Ales

Schottische Ales zeigen und was Gerstenmalz undestiliert so zu bieten hat. Ales aus den folgenden Brauereien sind bei uns für Fr. 7.00 pro 5 dl - Flasche erhältlich:

• Isle of Skye Brewing Company, Isle of Skye
• Traditional Scottish Ales Ltd., Stirling
• Inveralmond Brewery Ltd.

Isle of Skye Brewing Company

• Black Cuillin - sehr dunkel, harmonisch, überraschend wenig sättigend, beinahe "frisch"
• Red Cuillin - amber-farbig, am ehesten mit Newcastle zu vergleichen. Gleich-nach-dem-Feierabend-Bier
• Hebridian Gold - hell, wird mit Porridge-Hafer gebraut. Leicht honigartig, wunderbare Aromenvielfalt.

Traditional Scottish Ales Ltd.

• Glencoe - sehr dunkel. Bon appetit! Da kann man gleich mal das Z'Nacht weglassen!
• Stirling - My undeniable favourite! Hätt' ich wohl nicht sagen dürfen... Sehr dunkel. Röstaromen. FEIN!
• William Wallace - zwischen amber und dunkel. Das Leichtfüssigste im Angebot. Sehr ausgewogen.
• Ben Nevis - Nicht kompromisslos dunkel. Ausgewogen zwischen dunkler Schoggi und Caramel.
• Loch Lomond - Bernstein. Eher süsslich, florale, honigtönige Noten. Leicht trinkbar. Gefährlich.
• 1488 - Whisky Beer. Gereift in Tullibardine Whiskyfässern. Eher leicht und fruchtige (exotische) Süsse.

Inveralmond Brewery Ltd.

• Blackfriar - Zwischen hell und amber. Sehr würzig mit dem grössten Hopfenanteil. Beschäftigt die Sinne.

Keines dieser Ales ist mit den Schwarzbieren Guiness oder Murphys zu vergleichen. Sie haben einen wesentlich geringeren Hopfenanteil und finden ihr geschmackliches Heil in der Aromenvielfalt ihres dunkel gerösteten Malz. Von leichten Kaffee- über Schokolade- oder Röstaromen, diese Ales haben, vor allem bei Raumtemperatur genossen, viel zu erzählen.

Slainte Mhath!